Следующий свой шаг Мухаметзянов сделал полтора года назад. В 2020-м он завел собственное родительское поголовье уток. Это нужно было сделать для того, чтобы не зависеть от поставок мулардов с юга России. С данной целью он отправился на родину гибридных уток, во Францию. Успел перед самым закрытием границ из-за начавшейся пандемии. Там прошло обучение по уходу и скрещиванию родительских уток. Вернулся в Россию и построил новый птичник под Заинском в селе Вторая Бугульда. Под руководством французских специалистов, которые помогали ему по видеосвязи, фермер начал выводить мулардов самостоятельно.

Выгоднее всего продавать утят маленькими: корма на них уходит меньше, цена привлекательнее и транспортировать малышей проще

Родительских уток фермер заказывает во Франции. Самцов мускусной индоутки обновляет ежегодно, а самок белой пекинской — каждые два года. Так фермер поддерживает чистоту наследственности и качество своих будущих мулардов. Выгоднее всего продавать утят маленькими: корма на них уходит меньше, цена привлекательнее и транспортировать малышей проще. Если двухнедельный утенок стоит 200 рублей, то в два месяца мулард будет стоить 450 рублей. Мухаметзянов отмечает, что продавать взрослую птицу для него — убыток.

Муларды хорошо переносят жару. Для недельных утят температура должна быть не ниже 30 градусов, а для взрослой птицы — не ниже 22. Несоблюдение температурного режима может стать для гибрида губительным. Поэтому птицу стараются продать до октября. С весны по осень наш герой продает более 200 тыс. живых утят. Выручка составляет около 40 млн рублей. «Утиные» миллионы фермер вновь пускает в дело. Недавно купил старый коровник недалеко от села Керекес — там он планирует построить новый птичник.

Одна утка за сезон несет 100 яиц. В специальной комнате они проходят проверку. Яйца просвечивают лампой. Если оно пропускает свет — значит, яйцо пустое. Около 10% яиц на данном этапе отсеивается. Оставшиеся отправляются в инкубатор. На инкубационных шкафах Мухаметзянов решил сэкономить. Новые стоят более 2 млн рублей, поэтому он отыскал по России 30 советских инкубаторов и 9 выводных шкафов, заменил проводку и немного модернизировал. В итоге фермер потратил 250 тыс. рублей на инкубатор. Общая его вместимость — 270 тыс. яиц.

Сейчас на птичьем рынке кризис. Выросли цены на корма и стройматериалы. Чтобы прокормить птицу до конца сезона, Мухаметзянов был вынужден взять большой кредит. Подставить плечо помощи может минсельхоз РТ. Фермер подал заявку на получение гранта «Семейная ферма».

В этом бизнесе всегда качели. Один год спрос высокий, другой — спроса почти нет. Это будет постоянно. Не окажется так, что бизнес стабильно вырастет и продолжит держаться на плаву. Все равно выживает сильнейший. Все-таки [птичий бизнес] — это еда. Она нужна всегда», — отмечает фермер из Заинского района.