Заявителем проекта выступил Департамент по культуре и туризму Администрации города Тобольска
Технология изготовления национального блюда сибирских татар «Баурсак» в Тюменской области включен в региональный реестр нематериального этнокультурного достояния Тюменской области.
Технология изготовления национального блюда сибирских татар отличается от других тюркских блюд своей формой и размерами (20 х 20 х 15 см). Изготавливается из обычного теста в виде небольшой лепешки. Обжаривается в кипящем масле. Блюдо считается готовым уже через 2-5 минут. Готовый баурсак принимает форму «шапочки» золотистого цвета.
Автором проекта является МАУК «Центр сибирско-татарской культуры» города Тобольска.
Заявителем проекта выступил Департамент по культуре и туризму Администрации города Тобольска.
Провели II заседание регионального экспертного совета по оценке и отбору объектов нематериального этнокультурного достояния Тюменской области. Из 12 заявок от инициативных групп мы отобрали четыре объекта. Они связаны с технологиями изготовления национального блюда сибирских татар «Баурсак» в Тюменской области; традиционного тюменского махрового ковра; традицией и технологией тобольской художественной резьбы по кости и почитанием Криванковского колодца в Юргинском районе”,- рассказала Директор Департамента культуры Тюменской области Елена Майер.
Все объекты добавят в региональный реестр нематериального этнокультурного достояния Тюменской области.
источник: Центр сибирско-татарской культуры
Госансамбль песни и танца Республики Татарстан покажет семь концертов в Свердловской области |
Рамадан, концерты, вечеринки и татарский женственный фолк в самый весенний месяц года |
В Екатеринбурге открылся мусульманский центр имени Ризаетдина Фахретдина |
Вспоминаем Джалиля, слушаем песни, делаем изю, читаем Мустая Карима и другие идеи февраля |
Рузиль Минекаев снялся в роли библиотекаря в кино для татарского нетфликс |
Татарские фильмы-новинки в сети, гастроли Буинского театра, знакомства и концерты: что посмотреть и куда сходить в Екатеринбурге в январе Нового года |
Куда сходить уральцам в уходящем году: концерт, фабрика ума, конкурсы и лекция |
«Словно шов соединяет татар страны»: в Екатеринбурге презентовали фильм об уникальном казанском мастерстве» |
В Екатеринбурге проводят единственный в России конкурс исполнителей татарского танца |
На Урале состоятся премьерные показы фильма «Казанский шов» |
Пишем татарский диктант, слушаем лекцию, смотрим танцы, идем на новое кино и много концертов |
14-летнее медиа eka.tatar и татарская «региональная» журналистика |
Татарская молодежь из Екатеринбурга и Качаканара организовала квиз «Башваткыч» |
День Победы, полет на солнце, концерт, татарские экскурсии и квиз, метаморфозы Агафуровых и точечная роспись |
Праздник Ураза байрам, тамбурная вышивка, полеты в Музкомедии, концерты татарской песни, день рождения Тукая |
Казанская группа qaynar на фатирлыке растопила уральские сердца |
День рождения раиса, Салават, Рамадан, Мураками, стендап, уральский соловей и еще несколько мартовских идей |
Татар Екатеринбурга приглашают пройти опрос для научного проекта |
Какой язык считать родным и где изучить татарский в Екатеринбурге |
В Казани презентовали комиксы «Татар хатын-кызлары» |
Вспоминаем Ельцина, говорим о пацанах, изучаем ислам, идем на три концерта, один квартирник и в кино, почитаем Джалиля и вкусно кушаем |
Певице и автору песен Земфире исполнилось 45 лет
Издатель и редактор:
*Instagram Meta Platforms Inc. запрещено на территории России