В Казани открылась III Международная выставка для профессионалов гостиничного и отельного рынка Horeca by Kazan 2018.

«Выставка Horeca by Kazan 2018 — это очень важное событие для Казани и отличная возможность для представителей сферы гостеприимства почерпнуть что-то новое, обменяться результатами и планами на будущее», — заявила директор Комитета по развитию туризма Дарья Санникова.

В мероприятии принимают участие рестораторы, отельеры, шеф-повара, владельцы бизнеса и инвесторы, а также менеджеры, управляющие и снабженцы — все те, кто создает гостеприимство в Татарстане.

Выставка продлится до 26 октября. В течение трех дней на Казанской ярмарке будут идти лекции и семинары, проходить мастер-классы от ведущих экспертов России, а шеф-повара сразятся в профессиональном конкурсе. 

Кроме того, участников ждут такие испытания, как «Черный ящик», где каждой команде поваров нужно будет приготовить блюдо из ингредиентов, о которых они не знали заранее, а также конкурс по приготовлению национального обеда из трех блюд и создание собственного космического питания.

Horeca by Kazan — бесплатная образовательная площадка для рестораторов и отельеров. В столице Татарстана мероприятие будет проходить уже в третий раз. За прошедшие годы выставку посетили 7 тыс. специалистов индустрии гостеприимства и кулинарии.