Телеведущая Аделя Сафарова поделилась рецептом "Горшочков с курицей и овощами" и супом "Козге аш""

 {videobox} BhGtFxOL1lM {/videobox}

Горшочки с куриной грудкой и овощами

Куриная грудка – 1 шт.,
Лук – 1-2 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Болгарский перец – 1 шт.,
Баклажан – 1 шт.,
Чеснок – 2-3 зубчика, кабачок – 1 шт.,
Помидоры – 1-2 шт.,
Соль, перец,
Специи,
Масло растительное.

Куриную грудку, морковь, болгарский перец, баклажан и кабачок нарезали небольшими кубиками. Помидоры – кружочками, лук и чеснок мелко нашинковали.
Дно горшочка смазали растительным маслом и первым слоем выложили куриную грудку, приправили солью и перцем. Далее поочередно в произвольном порядке выложили все подготовленные ингредиенты, сверху положили кружочки помидоров. В каждый горшочек добавили немного воды, еще раз посолили, приправили специями, накрыли крышкой и отправили в духовку на 30-40 минут.


Овощной суп «Козге аш»

Баранина на косточке (для бульона),
Лук – 1 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Рис – 3 ст.л.,
Болгарский перец – 1 шт.,
Картофель 3-4 шт.,
Помидор 1-2 шт.,
Растительное масло,
Соль, перец,
Сметана, зелень (для подачи).

Из баранины сварили бульон, достали мясо и процедили.
В бульон добавили рис, картофель и варили 15 минут.
На отдельной сковороде спассировали лук, морковь, болгарский перец и помидор, добавили в бульон и варили на медленном огне еще 5-7 минут.

Эльвина Курбанова. Материал ТНВ