Готовим манты и пирог к чаю вместе с Ильясом Мингазовым и Денисом Казьминым

Манты

Тесто:
Яйцо куриное — 1 шт.
Вода — 1 ст.л.
Масло раст. — 1 ст.л.
Соль
Мука пшеничная

Начинка:
Мясо — 800 г
Картофель — 3-4 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Соль
Перец черный, пряности
Растительное масло
Сливочное масло

Из яиц, воды, соли и муки замесили тесто.
Репчатый лук, картофель и часть мяса нарезали маленькими кубиками. Другую часть мяса прокрутили в фарш.
Все ингредиенты начинки выложили в миску, посолили, добавили перец, приправы и тщательно перемешали.

Тесто тонко раскатали скалкой и разрезали на квадраты размером примерно 10х10 см. В середину поместили начинку, сформировали манты, выложили их на смазанные сливочным маслом решетки мантоварки и готовили на пару 50 минут.
Готовые манты перед подачей на стол полили растопленным сливочным маслом.

Пирог к чаю

Яйца – 3 шт.
Сахар – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Разрыхлитель – ¼ ч.л.
Ванильный сахар

Бананы – 2 шт.
Сгущеное молоко – ½ б.

Яичные белки отдельно взбили с сахаром в пышную пену. Добавили желтки, разрыхлитель, муку и замесили тесто. Выложили в форму и запекали в духовке 30 минут.
Готовый пирог украсили сгущенкой и бананами.