ЧАК – ЧАК – это национальное татарское блюдо, которое подается на стол при особых торжествах, например, на свадьбы или на приеме особых гостей. Чак-чак входит в восьмерку вкуснейших блюд в мире.

         Легенда гласит, что в далекие времена Хан булгар бросил клич среди своих поданных: придумать новое блюдо, которое было бы сытным, вкусным, красивым, долго не портилось и было настоящим украшением стола. И чтоб об этом блюде пошла такая весть по миру, что даже за морями захотели взглянуть на булгар. Много кушаний было представлено Хану – ничто его не удивило. И подошла жена одного пастуха с таким блюдом: обжаренные на масле золотистые кусочки теста, облитые медовым сиропом. Попробовав это чудо чуть-чуть (« чак-чак » - по-татарски), человек наедался.

         С озвучивания этой легенды началось «ЧАК-ЧАК шоу» в здании Красноуфимского ЦКиД. На этот праздник были приглашены именитые гости из Екатеринбурга и области, творческие коллективы из Верхней Пышмы, Ачитского, Артинского, Нижне-Сергинского и Красноуфимского районов. Конкурсные столы ломились от блюд чак-чак – было удивительное разнообразие их форм и оформлений. Группы поддержки интересно представили визитки конкурсанток-мастериц по изготовлению чак-чак, их творческие выступления.  Остается только удивляться – насколько у нас народ талантлив, самобытен, достоин всяческих похвал и уважения! Свое мастерство представляли не только умудренные опытом женщины, но и совсем юные – студентки многопрофильного и уральского железно-дорожного техникумов.

         Надо отметить ещё одну номинацию шоу-конкурса: презентация татарского национального праздника - «Сюмбэлэ бэйрэме».  Осенью, после завершения жатвы, в сёлах начинали печь пироги, хлеба, чак-чак. Изготавливали куклу Сюмбэлэ из ржаных колосьев – символ самой трудолюбивой девушки села. Угощались, водили хороводы, устраивали игрища и на этом «уныш бэйрэме» выбирали самую трудолюбивую, красивую, стройную девушку. Ей воздавали честь и хвалу, а её родителям – гордость и славу за дочь.

            Самое вкусное, самое оригинально оформленное блюдо чак-чак, интересная визитка, хороший творческий номер, единственно содержательная презентация Сюмбэлэ было у конкурсантки Гумировой Венеры Загретдиновны. Она по праву заняла первое место в ЧАК-ЧАК ШОУ!  Её  приехали поддержать весь творческий коллектив клуба «Янарыш» («Возрождение»), активным членом которого она является, её супруг и родственники.

         Поздравляем весь коллектив ветеранского клуба «Янарыш» с его бессменным руководителем Ахатовой Г.Х. и нашу Гумирову В.З с заслуженной Победой, желаем здоровья и дальнейших творческих успехов!

         Благодарим Ахтямову Маулиду за этот праздник. Это было зрелищно! Это было красиво! Это было вкусно!

Миляуша Салаватова, член ветеранского клуба «Янарыш»(«Возрождение»)

с.Рахмангулово.