Фестиваль посвящен памяти известного кулинара Юнуса Ахметзянова
Фестиваль татарской кухни проводится по инициативе Постпредства РТ в Свердловской области с 2012 года при содействии Министерства образования и молодежной политики Свердловской области, Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, Комитета по товарному рынку Администрации г.Екатеринбурга, Ассоциации кулинаров Свердловской области.
Мероприятие проходит с активным участием профессиональных учебных заведений Свердловской области и Республики Татарстан. В 2014 году в рамках фестиваля было подписано Соглашение о сотрудничестве между Постоянным представительством Республики Татарстан, Екатеринбургским экономико-технологическим колледжем и Колледжем малого бизнеса и предпринимательства г. Казани. На основании этого Соглашения проведено много работы по обмену опытом между образовательными учреждениями. Победители конкурса по изготовлению татарских блюд Свердловской области неоднократно ездили в город Казань, изучали опыт своих коллег.
В этом году конкурс прошел в двух номинациях: юниоры – учащиеся профессиональных образовательных учреждений Свердловской области и любители. Номинацию «Кулинарный раунд»! включало в себя приготовление тонкой лапши для "Килен ашы" (суп невесты). Один участник из каждой команды, тонко раскатав готовое заранее тесто (0.3 кг), нарезает лапшу.
Также на фестивале преподаватель спец.дисциплин колледжа малого бизнеса и предпринимательства, г. Казань Сивакова Елена Борисовна провела мастер-класс по приготовлению блюд татарской кухни.
Итоги
Категория «Юниоры»
1 место - ГАПОУ СО «Красноуральский многопрофильный техникум».
2 место - ГАПОУ СО «ТЛК им.Н.И. Кузнецова».
3 место - ГАПОУ СО Екатеринбургский экономико-технологический колледж.
Категория «Любители»
За лучшее отражение темы фестиваля - Заблотских Наталья Валентиновна ГАПОУ СО «Слободотуринский аграрно-экономический техникум».
За лучшее национальное оформление стола - Местная национально-культурная автономия татар ГО Верхняя Пышма, руководитель Аюпова Гульшат Гафиятовна.
За сохранение национальных традиций - Центр татарской и башкирской культуры «Чулпан». г Серов, руководитель Синцова Розалия Габдрахимовна.
источник: Постоянное представительство РТ
Узнаем как стать батыром, смотрим кино, концерты и спектакли, рисуем узоры, создаем древо и фестивалим |
Госансамбль песни и танца Республики Татарстан покажет семь концертов в Свердловской области |
Рамадан, концерты, вечеринки и татарский женственный фолк в самый весенний месяц года |
В Екатеринбурге открылся мусульманский центр имени Ризаетдина Фахретдина |
Вспоминаем Джалиля, слушаем песни, делаем изю, читаем Мустая Карима и другие идеи февраля |
Рузиль Минекаев снялся в роли библиотекаря в кино для татарского нетфликс |
Татарские фильмы-новинки в сети, гастроли Буинского театра, знакомства и концерты: что посмотреть и куда сходить в Екатеринбурге в январе Нового года |
Куда сходить уральцам в уходящем году: концерт, фабрика ума, конкурсы и лекция |
«Словно шов соединяет татар страны»: в Екатеринбурге презентовали фильм об уникальном казанском мастерстве» |
В Екатеринбурге проводят единственный в России конкурс исполнителей татарского танца |
На Урале состоятся премьерные показы фильма «Казанский шов» |
Пишем татарский диктант, слушаем лекцию, смотрим танцы, идем на новое кино и много концертов |
14-летнее медиа eka.tatar и татарская «региональная» журналистика |
Татарская молодежь из Екатеринбурга и Качаканара организовала квиз «Башваткыч» |
День Победы, полет на солнце, концерт, татарские экскурсии и квиз, метаморфозы Агафуровых и точечная роспись |
Праздник Ураза байрам, тамбурная вышивка, полеты в Музкомедии, концерты татарской песни, день рождения Тукая |
Казанская группа qaynar на фатирлыке растопила уральские сердца |
День рождения раиса, Салават, Рамадан, Мураками, стендап, уральский соловей и еще несколько мартовских идей |
Татар Екатеринбурга приглашают пройти опрос для научного проекта |
Какой язык считать родным и где изучить татарский в Екатеринбурге |
В Казани презентовали комиксы «Татар хатын-кызлары» |
Певице и автору песен Земфире исполнилось 45 лет
Издатель и редактор:
*Instagram Meta Platforms Inc. запрещено на территории России