Главные новости

В Екатеринбурге провели Фестиваль «День татарской кухни», посвященный 100-летию образования ТАССР и памяти татарского кулинара Юнуса Ахметзянова

Мероприятие организовано силами Постоянного представительства Республики Татарстан при содействии Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и Министерства образования и молодежной политики Свердловской области.
Аналогичные мероприятия с успехом прошли в Свердловской области в 2012-2019 годах с активным участием профессиональных учебных заведений Свердловской области и Республики Татарстан, организаций общественного питания г. Екатеринбурга.
В рамках фестиваля был организован конкурс среди средних профессиональных учебных заведений.

Преподаватель спец. дисциплин ГАПОУ «Колледж малого бизнеса и предпринимательства» г. Казань Венера Таранопольская провела мастер-класс по приготовлению блюд татарской кухни. ЕМУП столовая 41 Кафе-кулинария "Пышка" организовала выставку блюд татарской кухни, приготовленных по народным традициям.

В составе жюри под руководством Президента Ассоциаций кулинаров Свердловской области Любовь Путяшевой работали профессиональные эксперты кулинарных изделий.

По итогам победителем фестиваля стал ГАПОУ СО «Серовский техникум сферы обслуживания и питания».

Дипломами победителей по номинациям награждены:

за лучшее национальное оформление стола - ГАПОУ СО Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар».
за лучшие вкусовые качества блюда «Чак-чак» - ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум».
за лучшее отражение темы и традиций фестиваля - ГАПОУ СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж».
за лучшие вкусовые качества блюда «Губадия» - ГАПОУ СО «Красноуральский многопрофильный техникум».
за лучшие вкусовые качества блюда «Вак-балеш» - ГАПОУ СО «Высокогорский многопрофильный техникум» филиал с.Петрокаменское.
за сохранение национальных традиций - ГАПОУ СО «Режевской политехникум».
за лучшую презентацию - ГАПОУ СО «Сергинский многопрофильный техникум» филиал «Михайловский».
за оригинальность исполнения и подачи - ГАПОУ СО КУиС «Стиль».

Специальными призами удостоили участников ОО "МНКАТЕ" и СООО "Татары Урала"

Источник: Постпредство РТ. Фото: Уральская Медиана