Проголосовать в народном голосовании можно с 19 ноября по 2 декабря

Фото: carte.by

 

На первый национальный конкурс региональных брендов «Вкусы России» представлен Татарский вяленый гусь.

Вяленый гусь – это классическое национальное блюдо тюркских народов Поволжья и Урала (татары, башкиры и другие). Это своего рода уникальный продукт, рецепты его приготовления передаются в семьях поколениями. Благодаря нему ломтики мяса получаются невероятно нежными, тающими во рту. «Каклаган каз» обычно подается к праздничному столу и дорой гостинец по любому поводу.

Когда молодые женились, им всегда дарили пару вяленых гусей. Разрезали их за праздничным столом и раздавали с шутливыми напутствиями. Мужу: ты теперь глава семьи и вот тебе голова гуся. Жене: а тебе — шея, но голова должна помнить, что куда шея, туда и голова.

На сайте «Вкусы России»  с 19 ноября по 2 декабря организовано народное голосование. Проголосовать за номинанта можно по ссылке.

Статьи по теме:

В Казани стартовал первый фестиваль локальных продуктов и национальной кухни

В Республике Татарстан хотят провести татароязычный фестиваль национальной кухни

В Казани презентовали книгу «Сокровища татарской кухни» к 100-летию ТАССР