Своими рецептами делится актер-кукловод татарского театра «Экият» Айвар Гимаев
Детские котлетки
Куриный фарш - 500-600г,
Лук репчатый - 2 шт.,
Яйцо куриное – 1 шт.,
Перепелиные яйца (вареные),
Соль, перец.
Мелко нашинкованный репчатый лук смешали с куриным фаршем, добавили одно яйцо, приправили солью и перцем и хорошенько перемешали.
Из небольшого количества фарша сформировали лепешку, в середину положили перепелиное яйцо. Края фарша собрали так, что бы получилась небольшая котлетка.
Сформированные котлеты запекали в духовке 30-40 минут.
Кыстыбый
Тесто:
Яйцо - 1 шт.,
Молоко - 0,5 ст.,
Соль,
Сахар,
Мука.
Начинка 1:
Пшено,
Молоко,
Соль,
Сахар,
Сливочное масло.
Начинка 2:
Картофель,
Молоко,
Лук,
Растительное масло.
Мы готовили кыстыбый из двух начинок.
Для первой начинки сварили пшенную кашу.
Для второй начинки – приготовили картофельное пюре и добавили обжаренный репчатый лук.
Из яйца, молока и муки замесили достаточно крутое тесто.
Тесто разделили на небольшие шарики, раскатали в тонкие круглые лепешки и выпекали на раскаленной сухой сковородке. Лепешки наполнили подготовленной начинкой и смазали растопленным сливочным маслом.
Статьи по теме:
Праздник Ураза байрам, тамбурная вышивка, полеты в Музкомедии, концерты татарской песни, день рождения Тукая |
Казанская группа qaynar на фатирлыке растопила уральские сердца |
День рождения раиса, Салават, Рамадан, Мураками, стендап, уральский соловей и еще несколько мартовских идей |
Татар Екатеринбурга приглашают пройти опрос для научного проекта |
Какой язык считать родным и где изучить татарский в Екатеринбурге |
В Казани презентовали комиксы «Татар хатын-кызлары» |
Вспоминаем Ельцина, говорим о пацанах, изучаем ислам, идем на три концерта, один квартирник и в кино, почитаем Джалиля и вкусно кушаем |
10 февраля на фатирлык в Екатеринбург приедет Радиф Кашапов и qaynar |
В Екатеринбурге готовят татарский квартирник «Фатирлык» |
Первая в 2024 году афиша: Буинский театр, татарча солянка и знакомства |
Чем заняться в уходящие каникулы: смотрим свежие татарские видео-новинки |
В Екатеринбурге объединяются главные татарские информационные площадки региона |
Проект здания Буинского драмтеатра признали лучшим культурно-досуговым учреждением России и СНГ 2023 года |
«Наш татарский образ дракона – Зилант»: что таит в себе символ 2024-го? |
Филиалу АУ «Культура» Нижнетавдинского района Тюменской области присвоено имя поэта Шауката Гадельши |
Александр Большунов и Вероника Степанова выступят в Казани на V этапе Кубка России по лыжным гонкам |
«Кубок Ак Барс» был признан лучшим турниром по каратэ в 2023 году |
Чествование спортсменов и тренеров Федерации гребли на байдарках и каноэ РТ, показавших высокие спортивные результаты в 2023 году |
УНИКС-ДЮБЛ вышел в следующий раунд Первенства России по баскетболу |
Минуллина об итогах 2023 года в РТ: «Объем инвестиций в основной капитал впервые превысил триллион рублей» |
Определена победительница конкурса «Татар кызы Мордовия – 2023 |
Певице и автору песен Земфире исполнилось 45 лет