Вместе с Айратом Ильясовым готовим жареного судака с гарниром из риса с овощами и сырники

 

 

Жареный судак с гарниром из риса с овощами

Судак – 1 шт.,
Специи для рыбы,
Соль,
Перец,
Растительное масло.

Гарнир:
Рис,
Лук репчатый,
Морковь,
Болгарский перец,
Консервированный горошек,
Консервированная кукуруза,
Растительное масло,
Соль.

Судака нарезали на стейки, приправили солью, перцем и специями для рыбы. Добавили растительное масло, хорошенько перемешали и оставили мариноваться на несколько минут.
Далее, рыбные стейки обжарили с двух сторон на сковороде-гриль до готовности.
Для гарнира – репчатый лук, морковь и болгарский перец нарезали мелкими кубиками и обжарили на растительном масле. Чуть позже добавили консервированный горох и кукурузу. В конце приготовления положили заранее отваренный рис, приправили солью, перемешали и томили еще несколько минут.

 

Сырники

Творог – 2 пачки,
Яйцо – 1 шт.,
Соль,
Сахар – 2 ст.л.,
Мука – 0,5 стакана.

Творог смешали с яйцом. Добавили две столовые ложки сахара, полстакана муки и хорошенько перемешали.
Из получившейся творожной массы скатали небольшие шарики, обваляли их в муке, немного приплюснули и обжарили на сковороде на растительном масле.

 

Статьи по теме:

Секреты татарской кухни: самса из тыквы по рецепту Заслуженной артистки РТ Лейсан Файзуллиной

Секреты татарской кухни: готовим детские котлетки и кыстыбый с двумя начинками

Секреты татарской кухни: солянка по-татарски по рецепту Дильбар Садыковой